En bref Un cake salé aux carottes et graines croquantes qui passe sans effort de l’apéritif au dîner léger, avec une pâte moelleuse et une croûte dorée. Une recette fait maison simple et rapide (préparation 10 minutes, cuisson 30), qui ne sacrifie ni le goût ni la cuisine saine. Des graines (tournesol, courge, sésame…) qui … Lire la suite
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Un bouillon asiatique bien fait réunit simplicité, ingrédients frais et grande intensité aromatique, sans techniques réservées aux chefs. Les recettes savoureuses les plus accessibles : phô au bœuf, soupe miso au tofu et shiitake, bouillon de gambas à la citronnelle, pot-au-feu au yuzu. … Lire la suite
En bref Bondi Sands, marque australienne star de TikTok, s’impose comme le nouvel autobronzant phénomène mondial qui fait enfin son entrée officielle en France. Portée par des millions de vues, la tendance du bronzage sans soleil s’articule autour d’un discours plus responsable sur la santé de la peau et le risque UV. La marque propose … Lire la suite
En bref La scène se répète dans de nombreuses salles de bain : un lisseur brûlant à portée de main, des mèches tirées au maximum, un miroir embué et, derrière, une femme qui essaie de « dompter » ce que la nature lui a donné. Pourtant, partout sur les podiums, dans les séries et dans … Lire la suite
En bref Ambre Chalumeau raconte comment une enfance et une adolescence baignées de bonheur ont façonné une vision presque universelle de la sérénité, brutalement fissurée par le coma de son meilleur ami. Son roman Les Vivants transforme cet événement en récit choral où chaque personnage affronte ses émotions, ses secrets et sa propre sortie de … Lire la suite
En bref Délices fondants au four : pourquoi ces poires rôties mettent tout le monde d’accord Une plaque de cuisson, un plat un peu ébréché, quatre poires oubliées dans le compotier : il ne faut parfois que cela pour renverser l’ambiance d’un dîner. Le moment où le four s’ouvre, où le parfum de vanille, de … Lire la suite
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : M met en scène une héroïne bègue sans victimisation, en faisant de sa parole heurtée un véritable terrain de lutte et d’émancipation. Le parcours personnel de Sara Forestier, marquée par une histoire d’amour avec un jeune homme illettré, irrigue la mise en scène … Lire la suite
En bref Délice intemporel : pourquoi le tiramisu classique au café résiste à toutes les modes Dans les bistrots parisiens comme dans les cuisines minuscules des appartements, le tiramisu classique au café s’invite avec une régularité presque obstinée. Pendant que les réseaux se passionnent pour des gâteaux à étages clinquants, ce dessert italien continue de … Lire la suite
En bref Sur la table de Claire, un soir de pluie, les enfants lâchent enfin leurs écrans. L’odeur d’un poisson frit qui crépite sur le gaz les a littéralement tirés jusqu’à la cuisine. Au centre, un grand plat de merlans frits, peau dorée, nageoires encore dressées, et à côté un bol de sauce tartare maison … Lire la suite
