Le regard de Plurielles sur l’actu qui compte pour les femmes d’aujourd’hui.
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Différencier le grade : ceremonial pour les boissons, culinary pour la cuisson. Technique clé : tamiser la poudre et fouetter vigoureusement pour éviter l’amertume. Pairings efficaces : chocolat blanc, agrumes, produits de la mer et algues pour jouer l’umami. Pourquoi vos desserts … Lire la suite
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Privilégier les condiments : un bon nuoc mam, une huile de sésame, du vinaigre de riz suffisent pour métamorphoser des légumes. Couper juste avant de servir pour préserver le croquant ; préparer la vinaigrette la veille. Associer textures et températures : légumes crus, … Lire la suite
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : La chanteuse a porté une robe audacieuse Mugler lors de la 68e cérémonie des Grammy Awards le 1er février 2026. La création, transparente et maintenue par des éléments simulant des piercings, joue la carte de l’illusion plutôt que de l’exhibition gratuite. Ce choix … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Shakira a dédié son Grammy aux immigrants et aux femmes travailleuses ; c’est un geste politique sur une scène internationale. La scène musicale s’affirme comme un espace de diversité et de représentation : soutenir ces artistes, c’est aussi soutenir des voix marginalisées. … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Préparation rapide : 5 minutes pour la pâte, 10–15 minutes de cuisson. Ingrédients essentiels : œufs, sucre, farine, beurre, amandes effilées. Truc pro : façonner les tuiles dès la sortie du four pour obtenir la courbure caractéristique. Conservation : boîte hermétique à … Lire la suite
En bref : Une scène suffit : une image aux rayons X, prise à Londres au début des années 1950, montrant la structure de l’ADN — cette image porte un nom, la Photo 51, et un oubli, celui de sa auteure, Rosalind Franklin. Quand la science célèbre des Nobel, elle oublie parfois qui a réellement … Lire la suite
En bref Une courte mise en bouche avant de plonger — la recette suivie ici s’inspire du travail de Cyril Lignac et d’enseignements classiques de la pâtisserie française. Le propos vise autant la maîtrise technique que le plaisir simple : comment obtenir une tarte aux poires juteuses et aux éclats de chocolat gourmand sans se … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Chanel revient à Biarritz pour une présentation Croisière qui convoque l’histoire de la maison et la puissance du paysage côtier. Le défilé, organisé sur la terrasse du Casino face à l’océan, mêle mode, mise en scène et mémoire locale — avec des … Lire la suite