Le regard de Plurielles sur l’actu qui compte pour les femmes d’aujourd’hui.
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Choisissez des pâtes sèches de qualité et cuisez-les al dente pour que la texture réponde au parfum de la truffe. Râpez la truffe au dernier moment et conservez un tiers pour le dressage afin d’intensifier l’arôme en service. Simplifiez la sauce : échalote … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : La Constitution n’est pas un texte sacré mais un cadre vivant qui nécessite une interprétation moderne pour protéger les droits. La médiation d’expertes comme Anne-Charlène Bezzina rapproche le droit constitutionnel des citoyennes. La réforme et la modernisation passent par l’éducation civique, des … Lire la suite
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Marinade courte : 10 à 30 minutes suffisent pour parfumer la viande avant la cuisson. Cuisson vive : 8–12 minutes à feu fort pour un bœuf grillé croustillant en surface et tendre à l’intérieur. Accompagnement simple : riz blanc ou riz cantonais, pickles … Lire la suite
En bref : L’odeur des galettes de riz humidifiées, le crépitement de l’huile, une assiette de feuilles de laitue et de brins de menthe prêts à envelopper chaque petit boudin doré : voilà la scène. Mme Lê — la voisine fictive qui tient sa recette de sa grand-mère à Hanoï — hésite rarement avant d’allumer … Lire la suite
En bref : Courte entrée en matière : les intolérances, la vogue des régimes et la recherche d’une pâtisserie plus inclusive ont transformé la cuisine des desserts. Ce guide propose des pistes concrètes pour retrouver les délices de la table, sans gluten, sans renoncer au plaisir ni au gain de temps. Peu de temps ? … Lire la suite
En bref — points clés : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Précuire les pommes de terre 15 à 20 minutes, puis les dorer à la poêle pour un cœur moelleux et une surface croustillante. Cuire les poireaux doucement dans du beurre pour obtenir des lamelles fondantes et parfumées. Assemblez en … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Les autrices françaises actuelles mêlent forme et engagement : attention à la voix, pas seulement à l’intrigue. Lire ces livres incontournables, c’est interroger la société — maternité, travail, mémoire — à travers une création littéraire Pour une lecture moderne, alternez roman, essai … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Préparez un dessert japonais en moins de 30 minutes : dorayaki ou gaspacho d’ananas façon japonaise. Privilégiez des ingrédients polyvalents : poudre de matcha, azuki en conserve, farine de riz gluant. Faites maison sans équipement spécial : pas besoin de sorbetière pour … Lire la suite
En bref La chronologie des mouvements féministes en France n’est pas un inventaire poussiéreux : c’est un outil pour décrypter les enjeux actuels. Entre luttes juridiques, actions symboliques et réformes sociales, chaque date marque une bifurcation qui éclaire les combats féminins contemporains. Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : La loi Veil … Lire la suite
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Olympe de Gouges a formulé dès 1791 la revendication politique de droits égaux. Simone de Beauvoir a théorisé la construction sociale du féminin dans Le Deuxième Sexe (1949). Les procès de Bobigny et l’engagement de Gisèle Halimi ont contribué directement à la … Lire la suite